本帖最后由 娜山娜水 于 2020-7-9 09:47 编辑
综艺节目《乘风破浪的姐姐》
刷屏了最近的各大平台 姐姐们的美丽、勇气令人瞩目 内江美食界也有自己的「姐姐天团」
她们，各个“身怀绝技” 有的热情、有的亲切 甚至还有些小脾气～
邱记炸土豆
说起内江人的老味道，炸土豆是一个内江人从小吃到大的街头小吃。 说起内江的炸土豆代表，这家邱记炸土豆，必须拥有姓名。 店主是邱嬢嬢和她的姐姐，从2005年开始，为了生计就卖起了炸土豆，一开就是15年。
邱嬢嬢的店从前没有店名招牌，只是一个卓尔外面的一个路边小摊，搭了几张矮桌，提供给客人用餐，一直也没有一个正经的名字。
后来，邱嬢嬢的店从卓尔搬到了华阳巷里，也有了正式的招牌和名字，邱记炸土豆。
店里点的最多的是炸土豆和宽粉，是很多人都割舍不了的美味。 每天早上六点邱阿姨就起来洗土豆，切土豆。他们家炸土豆用的油是菜籽油，所以吃起来特别香。
一碗“炸土豆”承载着许多人的记忆。邱嬢嬢忙忙碌碌的一天，客人来来往往，邱嬢嬢为了这份难得的味道，在这个小小的摊车上，坚持着。
胖阿姨小吃店
胖阿姨小吃店，是开在上南街一家20多年的老店，看起来简单，却藏着用心的味道。
因为附近都是学校，阿姨店里的钵钵鸡多年来一直没涨过价，素菜5角，荤菜1块，鸡脚2块.……是零花钱不多的小孩子也能消费得起的价格。
每次去店里吃东西的时候，阿姨都会很热心的告诉你：“想吃什么阿姨帮你拿，免得油溅到你身上。”
“无骨鸡爪”是胖阿姨店里食客经常点的招牌，去骨后的鸡爪吃起来很方便，核心骨头都脱了，夹起来就直接可以放进嘴巴里！
这样吃鸡爪，整块肉的嚼劲会更加好，更加有弹性，大口大口吃肉不是一般的爽！
对食物的热爱，对品质的坚持。胖阿姨凭着一份二十年如一日的用心，经营着小吃店！也成为了众多六中、七中学子们记忆里美好的味道！
幺姑拌菜
当夜幕悄悄降临，和三五好友一起来点凉卤，再配上点啤酒，或许没有比这更幸福的事情。 而谈到凉卤，幺姑拌菜相信内江人都不会陌生~她们家可算是不少内江人的回忆了......
幺姑拌菜90年代便开始在工商街摆摊了，从当初小小的路边摊，到现在的门面店铺，幺姑拌菜走过了20多年的风风雨雨。
如今每天一到饭点，他们家就排起了长队，来取餐的外卖员也是一个又一个，内江人对幺姑拌菜的喜爱，深刻到了骨子里。
小编喜欢他们家的小肠和核桃肉，拌上幺姑秘制的调料，让小米辣和花生米均匀而完整地铺满食材，看着就让人食欲大开。 还有猪耳朵、豆筋、小肚，猪尾巴......夏天最惬意的事儿也不过如此~
在幺姑拌菜这里，吃的不仅仅是味道，更多的是对儿时和青春的感情和回忆，这份回忆弥足珍贵。
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发表于 2020-7-9 09:44
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发表于 2020-7-9 15:27
