内江老社区苍蝇馆子隐藏美食挖掘！一份脆螺把你安排的明明白白！

内江生活

早些年来的时候，黄果树脆螺庄还开在楼下

门面旁边就是一颗硕大的黄果树

所以，也有人送外号：黄果树大酒楼

现在，再次光临黄果树大酒楼

已经搬到了二楼了

正如老板所说

“搬到二楼环境也要好些了撒！”

找个合适的位置坐下

就可以开始点菜，看不看菜单都一样

毕竟这一墙的特色菜也够你选了

吃过的人，来这里首点鱼蛋和鲫鱼

八卦妹七点半到此，鲫鱼已经卖完

没办法，只能另选特色菜

一份脆螺，一份爆炒脆肠

先说一下当家头牌菜——脆螺

说的简单一些，就是把田螺肉挑出来

用川菜爆炒的方式呈现

大小还算比较均匀的螺肉加上韭黄

真的是“炒鸡”下饭

整道菜，由于多了泡姜、泡海椒

平常吃的淡的朋友可能会觉得盐味较重一些

可以点一些炒时蔬或者饮品

来中和一下口味也是比较不错的选择

但是，一旦吃起来

真的是欲罢不能

唯一的缺点就是螺肉真的比较少

要在韭黄里不断地翻找

此外，这道菜有足够的泡椒

吃起来还是比较辣的

当然，如果还想挑战点儿更刺激的

但是是火遍网络的“盖饭式”吃法

一碗米饭，盖满脆螺

拌匀就开吃，这样的吃法

绝对会让你喜欢

再说说盲选的另外一道菜

爆炒脆肠

经过高温爆炒，煸出脆肠的油气

配合辣椒小米椒的香辣，辅以一把芹菜

简直完美！

这道菜有一个比较致命的缺点

就是必须趁热吃

一旦凉了，口感真的就不怎么好了

一份脆肠的份量，比起螺肉来说

还是好了太多，至少随便一筷子都有脆肠

泡在汤汁里面的脆肠

味道会更好

由于对火候的精准掌握

脆肠也变得脆香弹牙有韧劲

吃起来那叫一个香辣爽口

但是，相对于爆炒的脆螺来说

还是缺了一丝辣意

这道菜相对来说，就更老少皆宜了一些

酒足饭饱之后，当八卦妹走下楼时

天色也已经完全暗淡了下来

此时，黄果树脆螺庄的招牌

也变得格外醒目起来

像这样的社区宝藏美食店

在内江这座城市里，应该还会有不少

八卦妹也真心希望

当下一次再走进这样的老旧社区时

依然还会有美食带给大家

地址可以直接搜索黄果树茶楼直达

也可以从沱江剧院往老中医院方向走

看见右手出现垃圾箱就右转进入

根据导示牌，也很容易就可以找到

营业时间不太清楚

反正厨师下班挺早

不能当做深夜大排档来安排！

飞机来了

从小吃到大
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