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今晚“老地方”约起!这家苍蝇馆子老内江都不一定晓得! ...
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今晚“老地方”约起!这家苍蝇馆子老内江都不一定晓得!
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内江生活
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最后登录
1970-1-1
发表于 2021-5-24 14:55
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本帖最后由 内江生活 于 2021-5-24 15:02 编辑
夏季已至,此时此刻
最安逸的夜生活之一
就是剥着小龙虾,撬着田螺
吹着那些不靠谱的龙门阵
八卦妹也数不清楚
这是我们打卡的第几家苍蝇馆子了
这家店,符合上面提到的所有条件
甚至这家店还没有菜单,吃啥全靠盲选
就连店名也有点儿敷衍,就叫——老地方
进店就能看到用脚盆装起来的小龙虾
小龙虾绝大部分都还是比较“精神”的
只要老板听说你们要来一份儿龙虾
拿起工具就是一顿麻利操作
然后小龙虾的“精华和糟粕”就被迅速分开了
店里的龙虾烧制时间还是蛮长的
另外,店里有两位厨师
男厨师烧制的小龙虾味道偏淡一些
女厨师烧制的小龙虾味道偏重一些
所以,喜欢什么口味记得提前说
小龙虾端上来,就是这么一盘
份量八卦妹觉得相对算是比较少的了
连配菜也不是那么足
小龙虾是开过背,取了虾线的
上手剥了虾壳,沾点汤汤
就可以直接开整
由于是现杀后马上炒制的
即使是去了虾线
虾肉还是比较紧致Q弹的
整盘龙虾辣度还是比较适中,但是口味偏麻
作为小龙虾最经典的配菜
自然不用多说,还是挺入味的
另外,推荐小龙虾里面的大蒜
软糯可口,八卦妹吃的竟然有一些上瘾
整体来说,味道不是那么惊艳
份量相对来说比较少
辣度适中,比起配菜
虾肉就不是那么入味了
但是能吃到鲜活的小龙虾
也是蛮不错的就餐体验
“老板儿,再来一盘儿炒田螺哈~”
“老板儿,我们的田螺廊子还没上喃?”
这是八卦妹排队等餐时,听到的最多的话了
怀着好奇心,八卦妹还是点了一份田螺
即刻加入了“撬螺丝”大军
对了,他们的田螺也是有大田螺和小田螺之分
喜欢嘬汁儿的可以点小田螺
而八卦妹从来都是食肉多一些
所以大田螺安排上
吃田螺的快乐,就在于嘬
拿起田螺就是一顿嘬,汤汁比较烫
嘬的时候还是小心点
嘬完汤汁后,再换上牙签
田螺处理还是相对的干净
吃不出沙子和腥味
相比于小龙虾来说的话
少了一些佐料带来的麻,多了一分辣味
真的是下酒利器,怪不得深受食客的喜爱
除了小龙虾,鲫鱼也是新鲜点杀的
每个鲫鱼大概3-4两
为了防止鲫鱼过早休克
店家居然还在盆里放了水葫芦
这倒是八卦妹第一次见
看看这个鲫鱼
不用八卦妹过多说明
我想你也应该馋了
汤汁粘稠,佐料丰富
包裹满了每一条鲫鱼
典型的家常味鲫鱼,鱼肉鲜嫩
拨开佐料,轻轻挑起一块
雪白的鱼肉,映入眼帘
比起大快朵颐,八卦妹更喜欢小块小块的夹
这样的鱼肉更加入味,更好的分离鱼刺
最后,吃完鱼,一定要来一勺鱼汤拌饭
这才是吃货真正的素养
米饭就着各种佐料
一口接一口,让人欲罢不能
这一刻,八卦妹就是干饭人附身
除了小龙虾、田螺和家常鲫鱼
店里还可以点一些炒菜
菜品种类不多,由于没有菜单
只有到店直接问老板了
最后,我们三个人共消费了226元
包含:小龙虾x1份,田螺x1份,
家常鲫鱼x1份,加多宝x3瓶
你们觉得贵不贵呢?
最后地址奉上,口馋的朋友们可以去打卡哟
导航可以直接搜:棉纺厂后门
(道路比较窄,停车切勿占用消防通道哦~)
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发表于 2021-5-24 17:57
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这家真的好吃,空了就会约起朋友去
: Androidͻ
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