会 爆 浆 的芝士芋泥年糕

绿禾菜市

前段时间，台台做了火爆全网的烤牛奶和炸鲜奶，好多粉丝都被这款香甜可口的点心给征服了。

不过也有少部分人留言“打扰了，要用烤箱”、“有没有更简单快手的小甜点啊”、“想吃芋泥馅的”。

全网数一数二的宠粉博主台台，肯定是第一时间满足大家的需求，今天就教大家做一款免烤箱，只用平底锅就能做的甜点——芋泥芝士年糕，保证糯叽叽星人一口就爱上。

第一步先将芋头和紫薯切块，放入蒸锅中大火蒸15分钟。蒸的过程中，可以用筷子戳一下紫薯表面，检验一下它有没有熟。

蒸好的芋头块和紫薯块中倒入炼乳和白砂糖，混合均匀后用捣棍搅打成泥。

把搅打好的紫薯芋泥馅揉成球状，放至一旁备用。

                                                               

再将芝士片均匀切成小块，4小片叠加在一起。如果你是重度芝士爱好者，可以再往里面加一小片芝士，口感更加浓郁。

                                                               

接下来就准备圆滚滚的糯米团。在糯米粉中一边加入开水，一边用筷子搅拌。等它变成絮状后，再用手揉成光滑的面团，搓成长条，均匀分成8等份。

取一块糯米团压扁，先在里面包紫薯球，再包入芝士片，封口捏紧揉搓成球，最后塑形成长方体的形状。

在预热好的平底锅中倒入少许食用油，开小火将糯米糕煎至两面金黄，表面微微鼓起就可以出锅啦！

                                                               

糯叽叽的芋泥芝士年糕外形憨憨的，用手轻轻一掰就疯狂拉丝和爆浆，口感软糯香甜。如果你喜欢咸口的，可以在再往里面加一些肉松，甜咸口的亲测也好吃！

芝士芋泥年糕Q弹软糯，不仅颜值能打，步骤还简单，各位新手小白们不妨试一试，这次可别说学不会啦！

尽请关注：绿禾菜市，微信公众号

（文章转自美食台，不做商业用途，如有侵权，请联系即行删除）