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内江,一座面条之城!这一碗是在外游子日思夜想的家乡味!

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发表于 2021-2-8 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

曾有人说过:“出门在外,最放不下的,就是家乡的那碗面。”
的确,每个人记忆深处都有一碗家乡的面。这碗面,就代表着家乡的味道。

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几乎每个城市上空都飘着不同的面条香味:陕西油泼面、武汉热干面、老北京炸酱面、镇江锅盖面……
如果要问中国哪里的面zui好吃,大概永远无法争论出结果。
但要说哪里的人zui爱吃面条,内江人绝对是很有发言权的!

看看内江街头面馆的数量,就知道内江人有多喜欢吃面了!只要是面馆,总能比其他小吃更易于在城市扎根。
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甚至是同行扎堆的民族路“面条一条街”。毋庸置疑,内江就是一座面条之城。

对于内江人来说,没有面条的人生是不完整的。对于在外的游子而言,牛肉面更是日思夜想的家乡味。
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春节将至,很多人回到内江,那肯定少不了来二两牛肉面。

八卦妹从前在外读书就特别想念内江的面,放假回来那也是下车必先吃一碗面的!

今天,八卦妹就给大家推荐内江值得打卡的面店,返乡游子+就地过年的人都吃起来吧!

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内江的面条江湖,是由无数的老店撑起的。
在内江面条届,他们属于“官方认证”众多内江人口口相传,有着不可撼动的位置。


长生面

地址:汉安大道七天连锁酒店旁
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蓝白瓷碗加上鲜红的海椒油,强烈的色彩勾起人满满的食欲。他们家的牛肉煮的软耙入味,加上香菜的独特香味。啧啧,清口水流的止不住啊。

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他家的鸭肠面也很好吃,鸭肠一看就很入味,而且鸭肠处理的也很干净,没什么怪味,赞一个!


正宗麻辣面

地址:大洲路与民族路交叉口南150米

说到民族路有名的面馆你不一定会想到正宗麻辣面,但有一天你吃过这家牛肉面,你一定会对这家面馆赞不绝口。

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能在内江面馆竞争最激烈的地方(民族路)一开就是二十多年而且只卖上午,实力可想而知。


邓莉三三正宗牛肉面庄

地址:汉安大道553号(移动公司旁)

十个内江人七个都晓得她家,虽说众口难调,但她家却轻松俘获了内江人的胃!
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在三三牛肉面几十年的经营史中,它摸清了内江人的脾胃,研究透了牛肉面的精华,才吸引了一批又一批的内江人,每个清晨,在它那儿吃一碗面。
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在她们家吃面条,我喜欢加一些大头菜颗颗,让整个吃面过程增加一些咀嚼的口腔愉悦感。

金牌卤肉面炝锅面

地址:东兴区蟠龙冲转盘

炝锅面属于鲁菜系流行于华北地区,简单的炝锅面保留原汁原味,原工序的正宗炝锅面,面条Q弹,超有嚼劲。
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炝锅面浇头超丰富,黄花、平菇、木耳、用酱料炒好的肉丝......
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炝锅面整体口味比牛肉面略淡一些,不过很鲜!肉多佐料足!这样的清淡、鲜香,俘获了八卦妹的芳心~


志镪牛肉面

地址:市中区民族路206号

志镪牛肉面的牛肉好吃,在无数个深夜和清晨,慰藉了多少内江人空荡荡的心和胃。

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志镪牛肉面的特色就是味重,依靠着糊香味的油辣子,使整碗面又香又辣,特别符合内江人的口味。


寡妇面

地址:内江民族路广场社区
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寡妇面创始于1981年,如今老店由陈淑芝和她的小儿子运营着。几十年如一日的好味道,前几年,还有外国小哥特意来吃寡妇面。
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红亮的汤汁包裹着一块块精瘦的牛肉,热气腾腾中,一股醇香刺激着蠢蠢欲动的舌尖,让人迫不及待地想要大饱口福。


香满居面馆

地址:艾林商城往蟠龙冲方向
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这家面馆吸引八卦妹的,就是它的兔儿肉哨子。炸的香酥的兔儿肉,还有点芝麻粒,淋上喷香的辣椒油,果然好吃嘴是抵不住嘎嘎的诱惑。
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大坨的牛肉,撒上点葱花就已经是满屏的好吃了,劲道的碱面让人唇齿生津。


又见面

地址:汉安大道西林盛景附近

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橱柜上打满调料的碗硬是起堆堆。看到这样的阵仗,这家面不好吃也是奇怪了。

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除了jian的香喷喷的海椒油、炖的香耙软糯的牛肉,还少不了葱葱、韭菜、大头菜的辅佐,一碗下肚超满足!
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比起这些耳熟能详的面馆,小区门口、公司楼下的面馆菜市街坊邻居的私藏宝店。

面馆老板和你已经熟悉到,一个眼神、一个微笑就晓得你要点啥子面,香菜加多还是加少……
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黄三面店

地址:市中区沱鞍路5号(半岛网咖对面)

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黄三面店是一家经营多年的老店了,招牌牛肉面,不仅分量足,价格也实惠,味道更不用讲了,盛满面汤与面条的碗正冒着热气,吃起来超过瘾!
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口口香面

地址:万达营销中心对面

口口香算得上是内江牛肉面的老大哥了,店面从月儿湾搬到万达金街后,名气也紧跟着在这些年响亮起来,是大多数住在周围的朋友,吃牛肉面的首选。
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热气腾腾的牛肉面刚端上桌,浓郁的香气就扑面而来,散发着让人垂涎三尺的香,挑起面条就吃,面条柔韧、滑利爽口而不失劲道。
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连汤带面一起吃下,劲道的面条就着香辣的汤汁,充盈了五脏六腑,真是说不出的巴适与舒心畅快。


真味牛肉面

地址:东兴区太白路108号

真味牛肉面是八卦妹常去的一家面馆,他们家的味道深入人心,每天一大早,小小的店面里,就坐满了附近来吃面的居民。
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他们家牛肉面用材讲究,牛肉选用牛的筋条肉、筋、杂边,入味快,适合做臊子,配菜则选用每天现送的新鲜蔬菜,佐料也是精心挑选,保证每一碗牛肉面的口感。
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回味牛肉面

地址:蟠龙冲转盘处教师新村方向
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这家牛肉面馆是八卦妹,去蟠龙冲采编的时候,偶然发现的一家宝藏老店,已经经营十一年了。

大碗牛肉面,分量很足,上面利落地盖着大坨的牛肉,汤面上飘着红红的辣油,色泽诱人,面条筋道,热乎乎地入口,非常爽快。
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内江牛肉面最大的神奇之处就是,看似相同的工序与配料制成的食物,但每一家做出来的味道却有着,大大小小的差异。

汤底真材实料,浇头扎扎实实,面条爽滑劲道,满足了这三点的面条才能入内江人的嘴。
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对于出门在外工作、上学的内江人来说,这些牛肉面,就是他们日思夜想的家乡味!

看到这里,你是不是也口水直流啦!那就快约上小伙伴,一起去寻找你心目中zui好吃的那一碗面条叭!
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发表于 2021-2-23 18:46 | 显示全部楼层
明天早上的也安排了
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