一口征服「内江人」！吃货私藏の路边摊，去晚了都要排队！

我的小火锅真香 · 发表于 2021-1-29 09:45

小摊店是自由的灵魂，不被束缚。

它们不用宣传，仅“招待”周边街坊、回头客，擅长用升腾的烟火气卸下人们端着的伪装，再用接地气的美味寻得志同道合的门徒。

只为了与内江人共同肆意抒写名为市井的江湖。

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凌晨都要排队的「阿正炒粉」

这家店真的是藏得深！属于内江出租车司机们的私藏宝店，那怕凌晨也排满了老板的粉丝，老板用一碗炒粉慰藉吃货们深夜空虚的胃。

刚到店就看见老板正埋头炒粉，油滋滋的真香现场，八卦妹毫不犹豫地点上两份！

一大份粉丝，加上火腿、洋葱、辣椒、葱花，炒的适合，敲个鸡蛋，一份金灿灿的炒粉，会在几分钟出炉上桌。

■ 热腾腾、色香味俱全 ■

比起炒河粉，八卦妹更喜欢炒粉！根根分明的粉丝裹满调味料，每一口都是一次味蕾的欢愉享受！

夹一筷子直接一大口放入嘴巴里面，豆芽的脆劲和米粉相得益彰，让这一份简单小吃的口感变得更加丰富。

还有炸土豆味道也很可以，不用担心没得吃，总能找到你中意的那一款。

如果你是肉食狂欢爱好者，那就试试他家的卤味吧，在这里，简简单单一份炒粉，十来块钱就能吃得饱饱的，强烈推荐！
店铺：阿正炒粉
地址：栖霞路汇宇一品（繁华里斜对面）

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童年味道的「无声蛋烘糕」
我们都曾经是小时候每天放学围着嬢嬢，等着拿牛皮纸包着新鲜出炉的蛋烘糕的那群小孩子。

在蛋市巷的边上，藏着一家小摊摊，老板是聋哑人，经营着一个蛋烘糕小摊，这家店，也藏了许多功夫。

■ 黄灿灿、软糯香甜 ■

面积很小的推车小摊，打扫地很干净，在熟悉的小铜盘上倒一半面糊，盖上盖静等美味诞生。

不一会儿冒着热气的蛋烘糕出锅啦，里面裹满了奶油和肉松~新鲜出炉的蛋烘糕，金黄绵软，趁热吃是zui佳选择~

入口略有甜味的饼皮和馅料，融合在一起就是很搭，蓬松的奶油也让蛋烘糕变的饱满，这种感觉柔软而丰富，还有，旁边的锅巴土豆也值得一试哟。

店铺：无声蛋烘糕
地址：市中区蛋市巷蓝云宾馆对面小巷子

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这家老店太低调，你没听过的「灰水耙」
这家开在梅家山体育馆旁的灰水粑小摊摊，实在是太低调，除了附近的老街坊以至于没多少人知道！八卦妹也是一路走一路问才找到！

简简单单的招牌，小小的摊摊，以至于很容易被人忽视掉，但是酒香不怕巷子深，只要有好吃的就有八卦妹的身影！
■ 白胖胖、糯唧唧 ■

光从图片上来看，这个灰水粑就和我们经常吃的茨瓜一样，白生生胖嘟嘟的。口感是软软糯糯的。

加上老板自家做的红糖，吃起来真的很不错。

经常有老顾客从外地赶来买，所以老板准备了袋装的红糖和花生碎，以供大家携带。

老板告诉八卦妹，她家已经开了20多年了，灰水粑每天现做，红糖也是买优质红糖自己熬制，你愿意为这样的老字号打call嘛？

店铺：老字号灰水耙
地址：市中区梅家山体育馆运动员通道处

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女人街的扛把子「铁板烧」

说到小摊美食，肯定少不了女人街这家铁板烧鱿鱼。八卦妹只是一想起，都能感觉麻辣鲜香充盈在口腔中。

时隔多年，铁板烧的味道还是没有变。

■ 麻麻辣辣软嫩弹牙 ■

鱿鱼须在铁板上滋啦啦作响，空气中弥漫着香味，八卦妹的快乐已经无法形容了。

用小铲子使劲按压出里面的水分，白烟翻滚而出，伴随着洋葱辣椒的加入，香味立马升级~

嬢嬢很舍得给料，葱花佐料什么的毫不吝啬，咔咔就往上撒，加上秘制的酱料，老顾客吃习惯了这个味道。

鱿鱼表皮微焦，秘制调料裹满鱿鱼，又香又辣的鱿鱼，和记忆中的味道完美重合。

店铺：铁板烧
地址：市中区女人街巷子里

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卖出的兔兔可绕内江两圈的「谭兔头」

在内江火了10多年的谭兔头，承载了一代内江人的美食记忆，在沱江剧院夜市独占一席地位，来这家店，只有0次与N次。

■ 越夜越欢越辣越爱 ■

谭兔头可以说是内江辣卤界一霸，很多人都是一次性买一大包抽真空带走。

来店里的人络绎不绝，外卖平台的订单也响个不停，老板两口子的手就没怎么停下来过，足见内江人对他的热爱！

麻辣兔头麻辣鲜香，肉质细腻，越吃越香。一啃一吮间感觉自己已经触及到内江美食的灵魂G点。

店铺：谭兔头
地址：市中区蛋市巷蓝云宾馆旁边

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几十年品质如初的「李记锅盔」

三十多年只卖锅盔的李记，是很多内江人的童年回忆。鲜肉的馅料配上酥脆的外皮，还是记忆里的味道。

■ 酥酥脆脆记忆里的味道 ■

对于工商街六小门口的李记锅盔，相信大家都不会陌生吧！还是和小时候一样熟悉的动作，还是熟悉的声音。

这家锅盔店，已经纵横内江美食界30多年了，店里只卖锅盔——这叫专业！肉香四溢的咸锅盔，红糖香味十足的甜锅盔，这里都能满足你~

店铺：李记锅盔
地址：工商街六小门口转角处

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独此一家的肉汤圆「华华小吃」

华华小吃应该算是混迹内江小吃届界的老前辈了，始于1999年，因为老板的儿子叫华华所以取名为华华小吃。

八卦妹每次路过，总要走到这里吃一碗手工绿豆沙，才能安心回家。

■ 不能错过的肉汤圆 ■

这家的肉汤圆也是进店必点的哟，非常有特色的~

肉汤圆不知道大家吃过没，华华家的肉汤圆里面包的是酱肉，猪肉剁得很细，软糯的外皮包裹着酱肉，吃起来很舒服。

店铺：华华小吃
地址：内江市市中区箭道街

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十年老字号「邱记油炸土豆」

小摊美食江湖中，一定少不了炸土豆，不管是锅巴土豆还是狼牙土豆，八卦妹都喜欢。

小吃这种东西，不讲究环境，只追求美味。

■ 重油、重料、重辣 ■

老板之前在西林大桥卓尔门口经营炸土豆的摊摊儿，现在搬到华阳巷，位置在变味道却始终不改。

小小的店不仅环境简单，连佐料也很简单。简单的辣椒、折耳根、葱葱、盐、胡椒粉……但在邱嬢嬢手中，却能幻化成秘制味道，锁住内江人的胃。

除了土豆，邱嬢嬢家还有炸宽粉哦~宽粉被炸的软软糯糯，加上调料味道巴适得很。

在这里，吃的不仅是美食，更是老板多年不变的坚持，一碗炸土豆承载无限回忆！

店铺：邱记油炸土豆
地址：东兴区华阳巷15号（云川医院旁）

食物
并不一定价高，才被称之为“美食”
在内江，只需要花上十来块钱
也可以吃到触达味蕾的美味

/本期话题/

哪些藏在犄角旮旯的小摊店有你私藏的美食味道？欢迎在留言区留言~