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半碗都是料!内江这家米线店红了20年!穿过大半个内江只为你!

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发表于 2020-8-31 14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到内江美食,藏在各个小巷子里的苍蝇馆子总是最精彩的部分。
作为美食的必争之地,上南街却是被大多数人忽视的地方,这里其实藏着太多令人惊艳的美食,也承包了学生、上班族的胃。

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/ 这里的人不多,但美食不少 /
比如:胖阿姨家的钵钵鸡、学生时代的炸串、记忆中的老麻抄手……总有一样,能唤起你的味蕾记忆。


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小编今天介绍的这家老字号,也开在上南街,用最朴实的传统美食,喂饱了一群人。

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老板主营砂锅米线,店内还有面条、炒菜、盖饭、炒饭等,满足学生和上班族的不同选择。


01一碗良心粉 一开几十年

在内江,很多人都是用一碗牛肉面开始一天的仪式感,但在面条之外,米线占有一席不败之地。

小小的米线摊,是很多内江人的童年回忆,一碗吃了多年的米线,承载了大多数内江人的青春。

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老板说:这家店之前是其他人在经营,从她接手过来到现在也已开了16年之久,所以称得上是名副其实的老字号

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小编来到这家米线店其实也是偶然,吃过一次后便变得乐此不疲,只要有事来这边,都忍不住过来嗦一碗粉。

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 楼主| 发表于 2020-8-31 14:46 | 显示全部楼层
02火了几十年她才是
真·乘风破浪的姐姐

整个店的装修非常朴实,没有任何花里胡哨的装饰,红底白字的价目表,让小编有点穿越的感觉。

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米线店不大,简简单单的几张桌子,忙里忙外的老板,一晃好多年过去了,米线的味道依然不变,她们却已不是当年的年纪。

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小小的空间,是老板大大的“舞台”,开放式的厨房,食材从下锅到上桌的每一步,都逃不过客人的眼睛


/ 美味密码 藏着老板的细致用心 /
米线端上来之后,我对它视觉和味觉的记忆一下就苏醒了!还是熟悉的味道,这碗米线就是我学生时代的救星!

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米线二十多年都是一个样,吃起来有弹性,非常能吸汤汁,普普通通的汤,我喝的比牛肉汤还上瘾。

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要烫出好吃的米线,老板自有她的秘诀。每天在各种繁琐的事情中连轴转,老板却总能有条不紊地进行着,不急不躁。她,绝对是内江餐饮界当之无愧的“乘风破浪的姐姐”!


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 楼主| 发表于 2020-8-31 14:49 | 显示全部楼层
03必吃美食清单
/ 砂锅米线 /
作为店内招牌,米线肯定是必点项,软糯入口即化,一口嗦进去口感非常美妙!

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清汤、红汤的多种选择,不管你是嗜辣星人,亦或是小朋友都能找到自己的专属美味密码。


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米线是每天的现货,细细的粉很快就能吸收汤汁,爽辣入味,用“吃上一口,回味一天”形容毫不夸张。

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将配料、汤汁、米线,均匀搅拌,浸泡在汤汁里一口吸进嘴里,那种“滋溜“声,让人好不舒服。

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来多了就知道,吃不过瘾的小伙伴都要再加点辣椒和醋,直接倒进砂锅里拌开了吃,这感觉,连日的重感冒都能被治愈~

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有许多学生也常回来吃米线,或许有些人早已搬了家成了婚,但也会开车穿越大半个内江,就为了这一口米线。
不如抽空,来上南街嗦上一碗用心制作的粉,也是一种很美好的体验哟。顺便提下,这里几家老麻抄手味道也可以,别忘了尝尝哟!

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地址:上南街(肯德基往上走100米的小巷子里)

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发表于 2020-8-31 17:14 | 显示全部楼层
是不是六中过去没有多远的地方。比较吃砂锅清汤米线,但是感觉现在的店子都做不出那种味道了
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发表于 2020-9-11 22:48 来自手机 | 显示全部楼层
看到美食就走不动路了,口水直流啊!
: Androidͻ
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发表于 2020-9-20 08:04 来自手机 | 显示全部楼层
哇哦
: Androidͻ
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发表于 2020-9-24 11:06 来自手机 | 显示全部楼层
哇哦,看着都心动
: Androidͻ
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