四川正宗冰粉原来是这样做的，做法简单，看一眼就能学会

贪吃蛇

原料：冰粉籽 50g 、凉开水 1300ml 、石灰 5g 、纱布 1张

配料：红糖 100g 清水 70g 花生碎、白芝麻、葡萄干、 醪糟（酒酿）、水果、银耳、酸梅汤、小汤圆、这些东西不喜欢也可以加其他的

1、准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟；

2、浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出；

3、直至纯净水上层搓出细腻致密的气泡层；

4、准备5g石灰称好备用，分200ml凉开水出来用于兑石灰水；

5、等到灰水已经完全分层，这时千万不要再次晃匀；

6、把石灰水澄清的部分快速倒入盆里，并用筷子快速搅拌个20圈直到完全混合；

7、静置1-2小时后冰粉就完成啦；

8、在冰粉即将凝固的最后半小时，我们来做红糖浆，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，没什么味道，一定要用熬的，准备50克红糖，加入清水，上锅熬制成红糖水，关小火一边搅拌一边熬3分钟，就是浓郁的红糖浆，而且会越放越稠！

9、准备自己喜欢的配料，如山楂，花生米，椰果，干果，坚果等。成型后的冰粉盛入碗中，加入自己喜欢的配料，一碗地道好吃的四川冰粉就做好了，放冰箱冷藏口感更佳。

大神撒的

超市不是有冰粉粉那种，直接兑水那种
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贪吃蛇

大神撒的 发表于 2020-5-25 18:36
超市不是有冰粉粉那种，直接兑水那种

有些人就是喜欢自己做嘛

李青

直接一包冰粉粉多方便   

贪吃蛇

李青 发表于 2020-5-26 15:53
直接一包冰粉粉多方便

哈哈哈哈，确实方便