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★★小耗子の杏仁豆腐★★

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 楼主| 发表于 2013-7-8 13:57 | 显示全部楼层
杏仁粉,两包就够了,直接开水融化
这种杏仁粉比较好,里面还有杏仁渣滓,说明是真的杏仁做的~!
过程 (9).jpg

 楼主| 发表于 2013-7-8 13:58 | 显示全部楼层
过程 (8).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 13:59 | 显示全部楼层
我做这个甜品是完全没有再加水的,直接用的椰奶和稀释后的杏仁露做的
本来之前泡发琼脂的时候,琼脂就吸水了的
在熬煮的时候,水会完全的浸出来,所以说不需要再去加水了。
过程 (11).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:00 | 显示全部楼层
过程 (10).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:01 | 显示全部楼层
用中小火把琼脂慢慢的熬化,熬化之后,在里面加入白糖~!
过程 (12).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:03 | 显示全部楼层
熬到里面琼脂完全融化烧开之后,就可以关火了,使其自然冷却。
  冷却之后,就到入容器中,密封好,进冰箱冷藏。
这样,杏仁豆腐的制作就完成了。
放冰箱.jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:04 | 显示全部楼层
将芒果洗干净,然后去皮切成小方块状,放进碗里,加入泡好的枸杞。
过程 (13).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:04 | 显示全部楼层
应为这个杏仁豆腐比较的细嫩,我为了不让它沾上异味
所以在菜板上面蒙上了一层保鲜膜。当然我这个菜板是很干净的。
过程 (14).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:05 | 显示全部楼层
过程 (15).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:06 | 显示全部楼层
过程 (16).jpg
 楼主| 发表于 2013-7-8 14:07 | 显示全部楼层
把切好的杏仁豆腐放进碗里。
过程 (17).jpg
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