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60一斤的蒸汽石锅鱼!大草帽下的美味,吃一顿就能鲜上天!

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发表于 2018-2-2 10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
石锅、草帽、水蒸气、一碗秘制小料
一个不大不小的店子里
一条草鱼、几个人凑一起…
只是一锅鱼,便让整个人都变得温暖
20180126_181816.jpg
这次年终旅行,
我们团队去了天蓝水清的泸沽湖
DSC_4465.jpg
一顿舟车劳顿后,我们本想找一个地方吃烤全羊或者烤乳猪
但是,当地竟然没有!!
一问导游,这里有啥吃的啊?
结果就带我们去到了下面将要说到的主角——蒸汽石锅鱼
20180126_181635.gif


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 楼主| 发表于 2018-2-2 10:38 | 显示全部楼层
价格先说好,60一斤
在车上的时候觉得没什么概念,还能接受
到店后,鱼一杀就后悔了
5斤重的草鱼,300大洋就没有了
关键是,就只有这么多↓↓↓
微信图片_20180202093233.jpg
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 楼主| 发表于 2018-2-2 10:48 | 显示全部楼层
鱼放入锅里,起初啥也不加
盖上大草帽就开始蒸
20180126_181706.gif

下图是已经蒸过一段时间的鱼
蒸到这种程度后,店家就会加入秘制汤料
我问店家,这加的是什么,店家一直不肯说,只说这肯定不是一般的白水
蒸汽石锅鱼20180126_182221.jpg




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 楼主| 发表于 2018-2-2 10:50 | 显示全部楼层
这样熬出来的烫,是真的白又鲜

微信图片_20180202093142.jpg

可以开吃啦~

微信图片_20180202093204.jpg



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发表于 2018-2-2 10:51 | 显示全部楼层
看到那汤就很有食欲,边上弄几个饼子就像东北大锅鱼了

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哈哈,没有饼子~  详情 回复 发表于 2018-2-2 10:59
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 楼主| 发表于 2018-2-2 10:58 | 显示全部楼层
草鱼经过蒸煮,鱼肉一夹就下来了
微信图片_20180202093208.jpg
其实一开始导游带我们来吃蒸汽石锅鱼
我们是拒绝的!!
因为堂堂四川人,为啥要吃清淡系列的石锅鱼??
还好,店家给每位食客准备了秘制佐料
食客可以自己DIY
想吃辣,随便放
蒸汽石锅鱼20180126_183204.jpg
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 楼主| 发表于 2018-2-2 10:59 | 显示全部楼层
天舞天音人 发表于 2018-2-2 10:51
看到那汤就很有食欲,边上弄几个饼子就像东北大锅鱼了

哈哈,没有饼子~
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发表于 2018-2-2 14:41 | 显示全部楼层
感觉好好吃
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发表于 2018-2-2 14:46 | 显示全部楼层
在哪里哦

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泸沽湖  详情 回复 发表于 2018-2-5 16:12
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发表于 2018-2-2 18:03 | 显示全部楼层
看上去很美味





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发表于 2018-2-2 21:07 | 显示全部楼层
挺馋人的
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