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跟到教程学做冷吃兔,味道还可以

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发表于 2017-9-5 09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 文弟11 于 2017-9-5 09:47 编辑

主料:兔子
配料:姜蒜粒、八角、山奈、大葱、干辣椒、红花椒、青花椒、冰糖、盐、味精、陈皮丁,黄酒

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 楼主| 发表于 2017-9-5 09:41 | 显示全部楼层
第一步,洗兔子、宰兔子,宰的越小越好

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 楼主| 发表于 2017-9-5 09:42 | 显示全部楼层
第二步,兔丁焯水(过哈水就好了)、沥干

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 楼主| 发表于 2017-9-5 09:44 | 显示全部楼层
第三步,锅里倒油,越多越好。下大葱节和八角山奈炸,等葱白焦黄的时候,下兔丁炸,炸成金黄色捞起沥油

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 楼主| 发表于 2017-9-5 09:46 | 显示全部楼层
第三步完了以后不关火,继续第四步:放冰糖,最好是坨坨的冰糖,等糖都差不多化了,就把沥了油的兔子倒回油锅去。加姜蒜茸,红花椒,辣椒,再炒一哈。
第五步:加水,黄酒,然后把锅盖盖到,闷煮
第六步:等锅开了放陈皮,再煮一哈儿,看到起锅里头的水烧得差不多,油开始跳的时候,撒一把青花椒上去。
第七步:等花椒的香味儿出来了,就可以起锅了

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 楼主| 发表于 2017-9-5 09:47 | 显示全部楼层
其实网上的教程多得很,而且都很简单,大家都可以自己学到做
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发表于 2017-9-5 10:06 | 显示全部楼层
看起多简单的,而且很好吃的样子
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发表于 2017-9-5 10:09 | 显示全部楼层
够麻,够辣,就够味

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对的,你看我放了好多花椒和辣椒嘛  详情 回复 发表于 2017-9-5 10:39
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发表于 2017-9-5 10:12 | 显示全部楼层
我被诱惑到了!!
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发表于 2017-9-5 10:18 | 显示全部楼层
卖相不错,应该可以
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发表于 2017-9-5 10:21 | 显示全部楼层
怎么可以吃兔兔

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兔兔那么可爱,当然要吃掉啊  详情 回复 发表于 2017-9-5 10:39
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