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逛街寻美食——东兴区西雅图菜市“中华凉面”

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发表于 2011-3-5 20:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
关键词:
美食摊名:中华凉面
经营小吃:热凉粉、白凉粉、凉皮、豆腐脑、凉虾、凉糕
特别推荐:凉面、热凉粉
价格:2.5元/碗
地点:东兴区西雅图菜市(星桥街)
营业时间:下午4点半——晚上9点
       3月5日下午,笔者终于在东兴区西雅图菜市(星桥街)品尝到了朋友推荐的内江美食——“中华凉面”。中华凉面虽说摊小,只有两张桌子,但是人气够旺,要想吃还得排队。笔者一见、一闻老板中华弄的佐料(秘制辣椒油最具特色也是精华、青花椒面、新鲜小米辣、香菜、香葱、煎花生粉、煎黄豆、甜醋等十几种各类佐料),就晓得这家美食确实非同一般,店不在大,味美则行!
       在中华凉面摊上,内江的小吃几乎都有,如:凉面、白凉粉、热凉粉、凉皮、豆腐脑、凉虾、凉糕等。其中最值得一提的是老板中华弄的凉面和热凉粉,卖得很火,很受年轻女士、老人、小孩的欢迎,有的还是吃一碗还带一碗。
       老板中华告诉笔者,所卖的这些小吃都是他和妻子亲自动手制作的。他每天上午(下雨或有事列外)9点都要去桂湖街采购相关食材和佐料,12点多就开始在家制作凉面、拷凉粉、拷凉糕凉虾、蒸面筋、打豆浆做豆腐脑。下午4点多就来西雅图菜市这里来卖,保证食材的绝对新鲜!中华说,餐饮行业还要注重的一点就是——食品的卫生和制作过程中的卫生,所以他特别看重这一点,对食客负责就是对自己的生意负责!
       经过6年的磨练,中华凉面现在在周边已经小有名气,很多食客都是老顾客,或老顾客推荐来的。虽然想吃还得排队,但大部分食客还是愿意等(选吃就要选人多的店,再不好都有6层)。一位老顾客告诉笔者,中华凉面味道确实不一般,特别是一闻见那股辣椒油的香味,舌头就开始在嘴里打转转了,真有一种喉咙都要伸出手来的感觉,他每天都要来吃一碗凉面,一天不吃就不自在。而且他们的卫生也搞得比较好,价格也很公道,在一些地方已经涨价到3元一碗的情况下,他们还是保持2.5元的价格,老板中华为人厚道,真的是在诚信经营。
       看着食客们吃得这么高兴,中华深有感慨地说:“做生意一方面是为了挣钱,而另一方面则是挣顾客的满意,与顾客建立起感情,只有两者都做好了,才是真正的做生意!”
       虽然摊不大,但中华希望东兴区的、内江的、四川的、全国的或外国朋友前来品尝他弄的中华凉面,因为他深信刘禹锡《陋室铭》中的一句名言:山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵!
秘制辣椒油.jpg
香菜.jpg
新鲜小米辣 够辣!够爽!.jpg
大头菜(热凉粉用).jpg
齐全的相料.jpg
香料.jpg
热凉粉起锅了.jpg
热凉粉.jpg
诱人的豆腐脑.jpg
豆腐脑与热凉粉.jpg
刚装碗的凉皮凉面.jpg
凉皮.jpg
美味的凉糕.jpg
排队等待的食客.jpg
品尝美食.jpg
吃完后再带两碗 让家人也分享.jpg
确实安逸.jpg
食客们.jpg

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 楼主| 发表于 2018-12-11 10:21 | 显示全部楼层
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发表于 2011-3-6 08:52 | 显示全部楼层
呀。看起很美味的样子。但是我吃不得啊
 楼主| 发表于 2011-3-6 11:05 | 显示全部楼层

RE: 逛街寻美食——东兴区西雅图菜市“中华凉面”

回复 S23pp 的帖子

你要告一下才晓得锅儿是铁打的!
发表于 2011-3-6 11:08 | 显示全部楼层
这个好吃的很我经常去吃。
     
发表于 2011-3-6 20:39 | 显示全部楼层
我好久也去尝尝
     
发表于 2011-3-7 09:12 | 显示全部楼层
我记得以前凉面1块钱碗
现在涨到2块5了
     出来在外面吃了那么多凉面,还是咱内江的最好吃啊

点评

2块5算便宜得很的了,现在好多地方都是4块,有些地方还要5块一碗。  详情 回复 发表于 2015-7-24 22:24
发表于 2011-3-7 10:17 | 显示全部楼层
最喜欢吃凉面了
  我晓得一家好吃的
公园旁边,那个梯梯那里
  老字号了,他们都在那里卖了好多年了
     
发表于 2011-3-7 18:11 | 显示全部楼层
嘿嘿,哪天找楼主请客,悄悄咪咪地切尝一哈!
     
发表于 2011-3-7 18:12 | 显示全部楼层
回复 果果-陆 的帖子

为啥子呢??怕长痘痘?
发表于 2011-3-7 21:28 | 显示全部楼层
喜欢吃
 楼主| 发表于 2011-3-7 21:51 | 显示全部楼层
回复 染指流年 的帖子

喜欢就去吃呀!回来后谈谈感受!给大家分享一下。
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